Consumo de azúcar y colesterol alto. Aprenda maneras efectivas de reducir la cantidad de azúcar agregada en su dieta.

El colesterol alto no causa síntomas, pero tiene un efecto devastador en nuestra salud. ¿Puede una dieta alta en azúcares simples aumentar el colesterol malo?

El colesterol es un asesino silencioso. Su alto nivel se asocia principalmente con los ancianos, pero cada vez más a menudo también es la causa del desarrollo de enfermedades en los jóvenes. La dieta y la falta de actividad física contribuyen al aumento de los niveles de colesterol. Curiosamente, la mayoría de la gente piensa que solo el consumo excesivo de grasas animales eleva los niveles de colesterol. La investigación realizada finalmente ha desmentido este mito, pues resulta que los niveles de colesterol se ven igualmente afectados, por ejemplo, por el consumo de azúcar.

¿Cómo eleva el azúcar el colesterol?

Debido al colesterol alto, la salud de personas de todas las edades puede estar en riesgo. Los médicos están alarmados de que el colesterol malo esté cada vez más peligrosamente elevado en niños y adolescentes. Existe una conexión entre el colesterol alto y el sobrepeso y la obesidad, que son el resultado de llevar una dieta rica en productos altamente procesados. No solo son una fuente de grasas saturadas no saludables, sino también de azúcar añadida.

El uso excesivo de edulcorantes, que incluyen azúcar blanca y morena, miel, así como edulcorantes naturales y artificiales, puede conducir rápidamente al desarrollo de enfermedades relacionadas con la dieta, p. diabetes tipo 2. Una dieta rica en azúcares también aumenta el nivel de colesterol malo, que está asociado con los procesos metabólicos que ocurren en el cuerpo después de comer alimentos ricos en azúcares simples.

“Según WebMD: cuando comemos demasiada azúcar, el hígado produce más colesterol LDL malo, al tiempo que reduce la cantidad de colesterol HDL bueno en el cuerpo”.

Las calorías adicionales de una dieta que contiene azúcar también conducen a niveles elevados de triglicéridos. Los triglicéridos se almacenan en las células grasas y se liberan entre comidas cuando el cuerpo necesita más energía. Si le damos demasiada energía al cuerpo, los triglicéridos no se liberan y se acumulan en el cuerpo. Además, el azúcar bloquea la acción de una enzima necesaria para descomponer los triglicéridos y reducir su exceso en el organismo.

Maneras de reducir la cantidad de azúcar agregada en su dieta

“Aunque nos pueda parecer que al renunciar a los dulces, estamos renunciando al azúcar, esto es solo una apariencia. El azúcar se agrega a muchos alimentos en diversas formas, constituyendo no solo productos alimenticios dulces. La mejor manera de reducir el consumo de azúcar añadida es dejar de comer alimentos altamente procesados”.

Esto se aplica no solo a, por ejemplo, bebidas carbonatadas, barritas, dulces y productos de confitería, sino también a algunas conservas, yogures aromatizados y otros postres lácteos, así como a “delicias” aparentemente saludables como barritas de cereales, cereales para el desayuno y muesli. Estos productos se pueden preparar en casa, asegurándonos de no aportar al organismo un exceso de azúcar, que aumentará peligrosamente el nivel de colesterol y triglicéridos.